En este último periodo el calendario de siembra de cereales en Argentina, se ha visto afectado por los años de la niña, fenómeno climático que generó en la cosecha del cereal una caída aproximada del 70% esta campaña 22/23.
Para poder hacer frente a esta problemática, en este artículo te proponemos algunos consejos para los cultivos de otoño invierno y una campaña de trigo exitosa.
El agua que se acumula en el suelo y una semilla de alta calidad son fundamentales para asegurar una rápida implantación como así también asegurarnos el rendimiento de nuestro cultivo de trigo.
Como hemos explicado en otras oportunidades, es vital que selecciones una semilla de calidad antes de sembrar. Una mala selección de la semilla, luego se plasma en los procesos de almacenamiento y en las condiciones post cosecha ocasionando la disminución de la calidad fisiológica.
Además, es importante saber que este año la campaña de trigo fecha de siembra y cosecha se vió afectada desde las plantas madres por la sequía extrema y algunas heladas ocasionadas en los inviernos pasados.
Época de siembra
Si necesitas planificar la campaña es fundamental conocer cuales son las mejores épocas de siembra. Para lograr un exitoso rendimiento es necesario conocer el calendario de siembra de Argentina.
Las variaciones de temperatura y de luz a lo largo del año condicionan la pertenencia de los cultivos. Y saber sincronizar nuestros trabajos de agricultura con los ciclos naturales da como resultado una mayor rentabilidad de los cultivos de trigo.
Para que una campaña sea exitosa y los números cierren es importante estar al tanto de las épocas de siembra de cada especie y las oportunidades que dan las distintas regiones del país.
Por ejemplo la falta de humedad y las heladas afectaron al núcleo norte, sur y al oeste de la pampa de Buenos Aires. Esto afectó a los cuadros sembrados, sumado a esto las heladas tardías sobre el sur del área agrícola que generaron nuevas pérdidas en el rinde.
En promedio las últimas cinco campañas terminaron por condicionar el crecimiento y el rendimiento, provocando los factores climáticos descritos, y una merma en los rindes del campo argentino durante el periodo 22/23.
Como y cuando se produce la cosecha del trigo
En realidad los productores agropecuarios saben que la mejor época de siembra y cosecha no es más que una convencionalidad. Lo que realmente importa es establecer en la campaña de trigo fecha de siembra y cosecha.
Si bien hay un calendario de siembra como referencia, siempre su aplicación requiere de cierto asesoramiento. Toda fecha es referencial y debe completarse con la opinión de un profesional.
Gestión de granos después de la cosecha
Almacenar de manera segura y a largo plazo los granos de trigo, se puede hacer si el contenido de humedad es inferior al 12 o al 10%. Pero si el almacenamiento se realiza en silos bolsa esta debe ser aún menor al 9%.
Existen dos tipos de secado de granos:
- Donde se utiliza aire caliente a temperaturas por encima de los 38°C, que implica un proceso rápido y más conveniente para el productor si los granos se han cosechado con mucha humedad ambiente.
- El proceso implica un secado natural y a bajas temperaturas. El trigo se seca en un lugar de almacenamiento entre 3 a 6 semanas. Este proceso de secado genera que los granos germinen, pesen más y se rompan menos.
Almacenamiento
Para la cosecha y posterior almacenamiento deben analizarse las ventajas y desventajas de todas las opciones posibles, antes de decidir dónde almacenar tus granos.
Entre las posibilidades encontramos diferentes opciones como silo herméticamente cerrado, silo no sellado, bolsas de almacenamiento y cobertizos.
La calidad del grano puede verse afectada por las condiciones de control y almacenamiento posterior a la cosecha. Además, por las prácticas de gestión durante todo el periodo de cultivo del trigo.
Para poder lograr una campaña competente y cumplir con los estándares del mercado se debe tener presente el impacto no solo del clima, sino de cada acción en las características de la calidad del grano. Deberán hacerse pruebas de calidad que determinen la dureza, la calidad de proteína, el índice de caída, el contenido de humedad y el peso.
Los cultivos de otoño invierno
El trigo pertenece a los cultivos de otoño invierno, al igual que la cebada o la avena. Y cuando la siembra (que suele generarse entre los meses de marzo y agosto) es temprana tiene sus ventajas y desventajas:
Adelantar la fecha de cosecha del trigo ventajas y desventajas
Entre las ventajas podemos enumerar un rendimiento más alto, aunque dependiendo de las condiciones de la campaña anual puede no notar esta diferencia. Otra ventaja de la siembra temprana es que obtenemos un trigo de mejor calibre en el grano y hacer esto en octubre y noviembre genera mejor rendimiento que en febrero.
Las desventajas de la siembra temprana son el riesgo de heladas o sequías, infestación de adventicias y por último el trigo es más vulnerable a ser atacado por enfermedades.
Consejos para una campaña exitosa en un panorama desalentador
Se prevé que durante el período comprendido entre mayo, junio y julio, existe una probabilidad del 70% de que ocurra el fenómeno de El Niño, y se espera que esta condición persista hasta finales de este año. En relación a la provincia de Córdoba, este fenómeno podría resultar en un aumento en las precipitaciones durante los meses de octubre a diciembre. Por otro lado, en cuanto a las temperaturas, la presencia de El Niño podría significar una disminución en la frecuencia de heladas tardías.
Al analizar el contenido de humedad de tu suelo, podrás tomar decisiones más informadas respecto a la selección de la fecha de siembra, los lotes, la densidad de siembra y las variedades de cultivos.
Por eso es importante empezar a tomar medidas que contrarresten este panorama, para esto te recomendamos:
- Monitorear de manera permanente el cultivo para la prevención de plagas y enfermedades.
- Reforzar las buenas prácticas de carácter preventivo, como el uso de fitosanitarias.
- Postemergencias para impedir la proliferación de malezas.
